La semana pasada os hablábamos de la gastronomía típica española, centrándonos en las principales y más famosas comidas. Sin embargo, esta semana queremos refrescarnos un poco más y, para ello, ¡os traemos las bebidas típicas españolas!… Sigue leyendo y descubre qué beben los españoles y de qué comunidad es famosa cada bebida, si llevan o no alcohol y algunas curiosidades más… ¡Empezamos!
Calimocho
Se cree que el calimocho se creó en el puerto de Algorta, en el País Vasco, en el año 1972. Cuenta la leyenda que, para celebrar las fiestas de la localidad, se compraron 2000 litros de vino que se estropearon. Ante este problema, decidieron mezclar el vino estropeado con refresco de cola, intentando ocultar el mal sabor. De esta mezcla, nació el calimocho.
El calimocho, por tanto, no es otra cosa que la mezcla de vino con refresco de cola. En el norte de España suelen consumirlo más que en el sur, y nunca falta en unas buenas fiestas de pueblo.
Horchata
Existe una leyenda que cuenta que, en tiempos del Rey Jaume I, una aldeana llevó un poco de horchata a la corte. Cuando el rey preguntó por aquella bebida, la aldeana respondió: és llet de xufa (es leche de chufa), a lo que el rey respondió: açò no és llet, és or, xata (esto no es leche, es oro, chata).
La horchata es, por tanto, una bebida extraída de la chufa y originaria de la Comunidad Valenciana, concretamente de la localidad de Alboraya. No contiene alcohol, la consumen niños y mayores por igual y es una fantástica manera de refrescarse en verano.
Ahora bien, no es una bebida muy consumida en España. Si visitas la Comunidad Valenciana, podrás tomarte una horchata en cualquier cafetería. Pero fuera de esta comunidad, tomarse una horchata se convierte en una tarea un poco más complicada. Si quieres tomarte una buena horchata en plena capital española, puedes visitar Cántaro Blanco, Horchatería Alboraya o el Kiosko de Horchata de Miguel y José
Vermut
El vermut es una bebida elaborada a partir de hierbas aromáticas y vino blanco. Esta bebida es famosa en España por ser típica de Madrid, donde, además de con vino blanco, también se hace con vino tinto. Dependiendo del vino utilizado, nos podemos encontrar ante el vermut blanco o el vermut rojo.
En Madrid el vermut es famoso por conocerse como “vermut de grifo”, pues la bebida se sirve directamente del grifo al vaso. Además, el vermut tiene su propia hora, “la hora del vermut”, sagrada para muchos madrileños. Esta hora coincide con el mediodía, cuando los españoles solemos salir a “tomar el vermut”, es decir, a tomar un aperitivo.
Puedes probar el mejor vermut de Madrid en Bodega la Ardosa, Taberna Ángel Sierra o Casa Camacho, entre otros.
Sidra
La sidra es una bebida típica del norte de España, concretamente de la región asturiana. En Asturias, existe la tradición de escanciar la sidra. Esto consiste en servir la sidra en el vaso desde una altura considerada, no por simple folclore, sino por cuestiones gastronómicas. Al chocar la sidra con las paredes del vaso, se despiertan su aroma y sus propiedades.
Para elaborar esta bebida, se seleccionan distintas variedades de manzanas, que son las que le dan su característico sabor. Después, se trituran hasta conseguir un mosto de manzana.
La sidra tradicional tiene una muy baja graduación de alcohol, de entre 5 y 6 grados. Para poder probarla en plena capital española, te recomendamos que visites Casa de Asturias o El Escarpín
Sangría
Se cree que los campesinos españoles y portugueses crearon la sangría hace más de 200 años. Éstos preparaban esta bebida con los ingredientes que tenían más a mano: vino y frutas locales.
Con el paso de los años, la receta de esta bebida ha ido evolucionando hasta convertirse en una de las bebidas típicas españolas más reconocidas a nivel internacional, por no decir la que más… Sin duda, la sangría es un imprescindible en cualquier día de sol y playa, y una estupenda opción para combatir el calor.
¡Aprovecha el verano y prueba todas las bebidas típicas españolas! Estamos seguros de que, igual que con la comida, todas ellas te van a encantar. Recuerda que puedes leer más posts de interés en nuestro blog:
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