Seguro que ya sabes que la gastronomía española está considerada como una de las mejores del mundo. Si vienes como estudiante a pasar una temporada en nuestro país, estamos seguros de que te vas a enamorar de ella… Pero… ¿Cuáles son los platos más conocidos de la gastronomía típica española? Sigue leyendo y conoce las comidas típicas españolas por excelencia, y dónde encontrarlas en Madrid. ¡Vamos allá!

Paella valenciana

La paella es uno de los platos españoles más conocidos fuera de nuestras fronteras. Pero, además de ser famosa por ser una receta española, dentro del país también se la conoce como “paella valenciana”. La paella proviene de la región valenciana, situada al este del país, donde la receta original tan solo incluye arroz, pollo, conejo, judías verdes y judías blancas.

Esta receta ha ido variando y, actualmente, puedes comer paella en cualquier rincón de España. Ahora bien, en cada restaurante te podrás encontrar con ingredientes diferentes dentro de tu plato.

Si quieres probar la receta original de la paella valenciana de verdad, puedes hacerlo en Madrid en L’Albufera, La Barraca o Bar La Gloria

Cocido madrileño

Cambiamos ahora de comunidad para hablaros del plato más típico de la capital española. De la misma forma que sucede con la paella valenciana, el cocido puede comerse en muchas otras regiones del país. Sin embargo, el que tiene el reconocimiento gastronómico, es el cocido madrileño.

El cocido madrileño consta de garbanzos, repollo, pollo, morcillo (carne de ternera), tocino y chorizo. Todos estos ingredientes se cuecen para hacer un caldo, que se puede beber, o hacer con él una sopa de fideos. Después de comer el caldo o sopa, se comen las verduras y la carne como segundo plato.

Puedes encontrar los mejores cocidos madrileños de la capital en La Bola, Restaurante Lhardy o La Rayúa.

Tortilla de patata

Para comer una buena tortilla de patata, no es necesario hablar de ninguna comunidad autónoma española en concreto. La tortilla de patata es internacionalmente conocida, e igual de rica en todo el país.

El mayor debate que se abre entorno a la tortilla de patata es si hacerla o no con cebolla. Esto es algo que dependerá de los gustos de cada uno, pero estamos seguros de que te va a gustar de las dos formas.

Para comer las mejores tortillas de patata en Madrid puedes visitar La Primera o Juana la Loca.

Gazpacho andaluz

Nos vamos ahora hasta Andalucía para enseñaros el gazpacho andaluz. El gazpacho es una sopa fría hecha a base de pan, agua, aceite de oliva, vinagre, tomate, pepino, ajo y pimiento verde. Es, sin duda, el alimento perfecto para el verano, típico en cualquier día de playa, delicioso y muy refrescante.

Para comerte un buen gazpacho andaluz en plena capital española, puedes visitar La Taberna de Sanlúcar o La Tasquita de Enfrente.

Pulpo a la gallega

De una punta a otra del país, el mejor pulpo de España lo encontramos en Galicia. El pulpo se cuece en una olla y se sirve en rodajas, con sal, aceite de oliva y pimentón dulce. También se pueden añadir a este plato patatas cocidas.

El mejor pulpo a la gallega de Madrid lo encontrarás en Restaurante Lúa, La Gran Pulpería o Casa d’A Troya, entre otros.

Estamos seguros de que tu estancia en Madrid va a ser una de las mejores etapas de tu vida, y más aún si pruebas todos estos platos de la gastronomía típica española. ¡Recuerda que también puedes leer otros posts de interés en nuestro blog!: